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藤椒鸡培训
藤椒鸡也可称为藤椒鸡片，它是选用当地的公鸡，经宰杀、去毛、剖肚、煮熟后，捞起来晾晾再剔骨去头，用快刀片成均匀的薄片，整整齐齐地摆 ...
学习时间：大多数学员5-15天能完全掌握
上课时间：09:00-12:00-14:00-17:00
开课日期：随到随学/学会为止
关注人数：
概况
藤椒鸡也可称为藤椒鸡片，它是选用当地的公鸡，经宰杀、去毛、剖肚、煮熟后，捞起来晾晾再剔骨去头，用快刀片成均匀的薄片，整整齐齐地摆在面盆或大盘里，然后淋上用藤椒油、炒芝麻、花椒面、豆油，味精、香料、汁水等兑好的调料，香气曰溢，让人馋涎欲滴。由于调料的配方不同，与钵钵鸡的味道有很大差异。
培训流程
1、藤椒鸡培训的系统讲述;
2、藤椒鸡培训原料的选购;
3、藤椒鸡培训食材的预加工;
4、藤椒鸡培训加工的基本标准;
5、藤椒鸡的工艺步骤;
6、藤椒鸡培训定价原则;
7、培训调味品及原料的;
8、与生意技巧,分析，;
教学展示
TEACHING DISPLAY
- 学员风采
- 学习环境
- 现场教学
- 学员作品
